Life Demonstrate

那天看到手藝很好的臉友團購鑄鐵鍋

好奇加上以前聽過好友提過

上網去估了一下

沒找到她們團購的那種鍋

倒是看到了有關德國staub 鍋及法國LC鍋等之

開箱文

除了顏色活潑

保食材原味的烹調特色與高傳導效能

讓自己好心動

就這樣 快速思考了自己可能的用途後

很快我跟上這次進口商(Shoppingpal in Germany)團購海運進口來的幾只現貨

即26公分與28公分兩個圓鍋

會選擇26公分的茄紫色圓鍋

是考量大鍋可以小用 小鍋不能大用的經濟實用原則

這是網友使用的心得 真的很受用啊

這個大小 可以讓我煎煮炒燉都沒問題

第二天的二二八假期

當我從郵差手裡接過沉甸甸的包裹時

興奮又感動

因為店家有說有可能因假期而延至下周一才收到

但我卻有預感 這個鍋不會讓我枯等兩天

因自己是多麼想要利用假期做菜跟家人分享

她 真的懂我

當天我速速完成養鍋手續

就開始動手第一道菜

會挑最常做的咖哩

是因兒子愛吃

雖然阿母我也好想試那道一直想做的麻油雞(全家只有我吃)

獨樂樂不如眾樂樂

然後 在短短三天內

主婦魂發揮到此生為止最高點的我

完成了咖哩 麻油雞 煎蘿蔔糕 魯白菜 肉丸子滷白菜

對於善廚事的人來說是 a piece of cake

但對於一曝十寒 偶爾下廚的我 真的只能說是奇蹟發生

高牆讓翻面角度不太夠 因此醜醜有缺角

等敗家蟲咬到不行再去買同牌的中華炒鍋

心裡早打算把它當萬能鍋 經濟效益發揮到最高點

因此煎煮炒燉

曾做過 不曾做過的 我都拿來亂亂試

除了新馬桶好大便的本人習性外

其實是她跟我很合

向來討厭油煙的我

因為鍋蓋設計能保留食物水分

因此除了炒跟翻 過程我多蓋著鍋蓋

沒甚麼油煙外

食物也不軟爛

入味而且保持鮮度與色澤

所以呢 做菜過程愉快

享用食物時滿意度也是極高

而其利用熱水及布清洗與擦乾的清理 也是環保又乾淨

對我來說

做菜並非必做或例行公事

而是件充滿樂趣與愛的事

她 讓我很享受這樣的過程